不知不觉寒潮慢慢来袭，三亚又成为了人们躲避寒潮的旅游胜地，这里四季如春鲜花盛开蓝天白云还有那碧波荡漾的大海；无不成为国内旅游者的佳选之地。

在这个热带的城市边缘生活着一群人，他们以船为家以海为伴，一生的时间多数在大海中度过；常年在海上与风浪搏斗，身处于险恶的生存坏境，但也有着自己独特的谋生手段。

作为大海人他们长年累月都在海上捕捞作业驰骋大海：大海也给予了他们各式各样的新鲜海鲜食材，而他们也用自己的智慧将这大海的馈赠烹调成独特的一道美味。他们是深度了解海鲜的水上一族，每天的饮食中也是三餐不离海鲜。因此不论是海鲜食材的获得，还是海鲜的烹饪方法，没有谁比他们更得心应手的了。他们讲究食材的天然和新鲜，原汁原味，习惯不像其他地方的烹饪，不需要孜然、辣椒、味精什么的佐料，盐和花生油，即使是贝类也只加点蒜茸即可，熟后以后撒些葱花，既提味又好看。既有香气，又保持了野生海鲜的鲜味和口感。他们将水烧开，把刚捞上岸的海鱼、海虾洗净，放入水中浸熟，加些盐、姜，辅以蒜、酱油即可，白水煮菜是水上人家独特的海上饮食味道。这也成为都市的我们为之向往的生活，也是真正旅游者来三亚必须体验的特色风土人情。